麦の乾燥調整

田植えも終わり、

さわやかな風が青田を渡る季節になりましたが、

みなさん、いかがお過ごしでしょうか。

前回のブログでは麦の収穫をお伝えしましたが、

今回は麦の乾燥調整についてお伝えします。

収穫した麦をフォークリフトで乾燥機に運搬して・・・

収穫した麦に混入している

葉っぱやゴミなどの異物を機械で取り除いていきます。

取り除かれた異物は機械の下のラックに落ちていきます。

長方形のコンテナみたいなものが乾燥機です。
ちなみに、米の乾燥作業にも使われています。

乾燥機は高さ６ｍ程度あり、

中では熱と風で小麦を循環させながら乾燥させていきます。

なぜ収穫した麦をすぐに乾燥させるのかというと、
水分量が高いまま長時間置いておいた場合、
蒸れて異臭が出たり腐敗したりして、

品質が落ちてしまうからです。

麦の水分量を下げることによって、

品質の安全性を高めていきます。

収穫時の麦の水分量は20％ほどありますが、

乾燥させることによって12％まで落としていきます。

乾燥させた麦を光学選別機を使って、

不良物や異物を取り除きます。

光学選別機は、光センサーで検知した材料を自動で分別し、

様々な種類が混じった材料を単一材料ごとに分ける機械です。

不良品や異物混入が減ることで

材料品質の向上・生産コストの低減・製品品質の向上が見込めます。

選別・乾燥させた麦を計量して、パックに詰めます。

このような過程を経て、麦を皆様にお届けしております。

松原ファームでは、ただいまスタッフを募集中です！！

などなど、お気軽にご連絡ください。